Lato to czas, kiedy na plantacjach rozpoczyna się jeden z najważniejszych okresów w roku – zbiór malin. To właśnie teraz natura i wielomiesięczna praca plantatorów przynoszą efekty, które wkrótce trafią do przemysłu spożywczego i na stoły konsumentów.

Jednak wysokiej jakości owoce nie powstają wyłącznie w czasie zbiorów. Ich jakość budowana jest przez wiele miesięcy.

Wszystko zaczyna się od odpowiedzialnej uprawy

Produkcja ekologicznych malin wymaga doświadczenia, wiedzy oraz stałej współpracy pomiędzy plantatorami a producentem.

W Bio Berry współpracujemy z certyfikowanymi gospodarstwami ekologicznymi, wspierając je na każdym etapie sezonu. Doradzamy w zakresie prowadzenia upraw, monitorujemy rozwój plantacji i dbamy o to, aby owoce spełniały najwyższe standardy jakości.

Takie podejście pozwala nam zapewnić stabilność dostaw oraz pełną identyfikowalność surowca.

Liczy się odpowiedni moment

Maliny to owoce wyjątkowo delikatne. Aby zachowały swój smak, aromat i strukturę, muszą zostać zebrane w optymalnym momencie dojrzałości.

Krótki czas od zbioru do procesu mrożenia ma kluczowe znaczenie dla jakości gotowego produktu. Dzięki technologii IQF owoce zachowują swoje naturalne właściwości i mogą być wykorzystywane przez cały rok.

Partnerstwo, które procentuje

Długofalowa współpraca z plantatorami to korzyść dla wszystkich uczestników łańcucha dostaw.

Plantatorzy mogą liczyć na wsparcie merytoryczne i stabilną współpracę, a nasi klienci otrzymują surowiec o powtarzalnej jakości, zgodny z wymaganiami rynku krajowego i międzynarodowego.

Od pola do gotowego produktu

Każda malina, która trafia do dalszego przetwórstwa, jest efektem pracy wielu osób – od plantatorów, przez specjalistów ds. jakości, aż po zespół produkcyjny.

To właśnie dzięki temu możemy dostarczać rozwiązania, którym ufają partnerzy z branży spożywczej, sektora HoReCa i sieci handlowych.